分卷阅读184 (第3/4页)

 现在下跪还来得急吗？

    虽然叶同泽胆战心惊跟他媳妇儿在厨房做完了菜，但楚随珠却是半分没含糊。

    猪皮辣豆、红烧牛筋，大骨汤，色香味俱全的摆在桌面上。

    楚随珠给起的名是吓人，但味道实在是太香，叶同泽抖抖筷子吃得很是开心。

    猪皮先用八角桂皮酱油辣椒等煮一遍，煮到味道都进去了，然后再捞出来切丝备用，锅内烧热放油，然后再把放入她自己做的豆瓣酱，炒出红油和香味后，直接把rou皮丝放进去翻炒，再倒入焯水后的毛豆米和切好的小米辣一起翻炒，辣得鼻尖都红的红了的猪皮辣豆放好盐之后就可以出锅了。

    这道菜极其入味，是王记目前最受欢迎的下饭菜了，有不少人进去，点一份这个菜，再点一大份米饭，rou皮原本是晶莹剔透的，但是煮过一遍之后，呈现出微微的酱色，而且可以说是入口即化都不为过。毛豆的味道本来就比较清香嫩甜，而楚随珠自己做的豆瓣酱更是点睛之笔，整盘菜都鲜辣鲜香不说，色泽也红润鲜亮。伴着米饭吃，别提多下饭了。

    王记现在开始卖豆瓣酱了，不少人买豆瓣酱回去，不管是哪个菜里面放上一点，味道都能得到提升。

    叶同泽吃得头也不抬，他媳妇儿做的菜不仅含有充沛的灵气，还特别的有味道，他媳妇儿是天才。

    而红烧牛筋也是一道下饭菜，牛筋切块后放水里煮一遍，然后开始炒，放入酱油茴香桂皮和白糖后，加水大火煮开，等到快收汁的时候放入调料调味即可。

    这道菜非常的劲道爽滑，但是却非常容易煮的太烂或太硬，可楚随珠就不在意这些，她对于火候的把握已经深入骨髓了