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分卷阅读74 (第3/4页)
过后,再将阳荷丢进去。 用菜刀将腊rou上面黑乎乎的油脂刮干净过后,再洗一遍,然后切成薄片待用。 蒜叶洗干净切成段待用。 阳荷煮好过后捞起来切成片然后放到大碗里面准备等会儿拌来吃。 顺手再抓了把灶台后面的陶罐里面的腌咸菜出来,洗干净锅后切成小颗粒,然后放到盛阳荷的大碗里,放点葱姜蒜椒面,味精盐巴醋和酱油,就等着接下来炮制点辣椒捣成粉末丢进去拌均匀就好。 奶浆菌被柳依洗干净切成了两半,这边的奶浆菌大多数长在山林里面沟壑的内壁,菌伞呈现红色,会渗点白色的奶浆出来,小小的,看上去好看,当然吃上去也好吃。 再将摘来的青辣椒洗干净,然后用菜刀切成碎末待用。 最后便是洗干净折耳根(鱼腥草)了,将上面的须扯掉过后折成小段放到碗里,其实折耳根炒瘦rou是最好吃的,但是因为现在手边没有食材,柳依只好用酸菜再次拌来吃。 放的调料和阳荷一样,所以就只需要辣椒粉末了。 等到锅冒烟了之后,柳依直接将切好的腊rou丢了进去,刚丢进去由于锅温度太高会和腊rou黏在一起,所以柳依又掺了点点水进去,等到腊rou熬出来不少油过后,柳依这才急忙将豆豉舀了进去,炒一会儿过后,将切好的一大碗蒜叶全都放了进去,直到将蒜叶炒熟,放点盐和味精进去就可以起锅了。 再放油,然后将姜和蒜丢进去,炸得焦黄过后,再将切好的青辣椒碎末丢进去,炒熟辣椒过后就掺水,然后放盐味精椒面,水开后就直接将奶浆菌丢进去。
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