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    ，腌笃鲜想起他师娘一样。

    那有着特别美好的回忆，排骨年糕到是没太多关于人的回忆，但他记得，这道菜是他刚考上秀才，老师亲自带他去吃的。

    那小酒楼不大，也不小。

    老师虽然嫌弃他没考上前三，但牵着年幼的自己，难得上了一次酒楼。

    其中这道排骨年糕是老师亲自给他点的，“这菜啊，我年纪大了吃的不消化，你多吃点。”

    算是主食，小孩既爱吃rou，又爱吃油炸的，还喜欢软糯的东西，更何况这酱汁rou香还偏甜，哪能拒绝的了？

    这道菜太讨莫小魚喜欢了，他把刚上座，就把还没放凉的年糕塞入口中，那脆的能听见“咔擦”声的年糕一口被咬断，然后里面那软绵绵的年糕不能拉出丝，否则就是糯米了，但很软绵，还有这劲道和浓郁的米香。

    年糕好吃与否，要看是否是今年新打的大米和糯米的比例，必须是好米，好糯，听那掌柜说，还最好是五点五比四点五的比例，这样的口感会比较硬点，比较符合他们这一带的口味，再往南边一点则刚好是反一反，糯米要五点五，大米四点五。

    那时的自己才十一二岁，更喜欢糯一点的口味，那掌柜知道今儿主角是他，便特意用了更糯几分的年糕油炸，特别好吃。

    “一般这盘中是三块年糕一块大排，但我听闻今儿是为了庆祝小昱考上秀才，特意多放了一块年糕。”掌柜和蔼又笑眯眯的问他：“好吃吗？”

    那时的自己睁着大眼睛，连连点头，甚至在考虑到底是那梅干菜烧rou好吃，还是这排骨年糕好吃？

    其后每年只要自己取得了较好的成绩，都会去那酒楼偷偷买