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    方老板是个年近三十的男子，早先就觉得衣食住行是最来钱的。不过，他这人对衣服没感觉，用后世的话来说，就是典型的直男审美，反而对吃有很大的执念。于是，在改革开放后，他就想法子弄到了几个卤方，决定当个卤大王。

    卤大王怀揣着雄心壮志做起了生意，花了一年时间在自家那个县城里开了三家卤rou店，自信满满的杀到了这里。

    叫他意外的是，生意并不好。

    也不能说很不好，而是没有他想象中那么好。

    邻县因为有一条河流经过，吃各种河鲜相对方便得很，他在仅有的几个卤方之中，选择豉油卤方也是出于这方面的考虑。因为豉油卤味是以咸和鲜为特点的，豉油卤水主要卤制的也是禽rou、海鲜、河鲜。

    “这个县城的人不爱吃卤rou？”

    刚出正月，天气还冷得很，方老板瞅着店里寥寥无几的客人，急得都快上火了。

    别看只是区区一家小店，这关系到他日后的事业发展方向。都说十里不同俗，假如只隔了这么点儿距离，人们就吃不惯卤味了，那他还怎么往外头扩充？

    耐着性子仔细的品尝了放凉的卤味，方老板品了半天也没觉出问题来。

    “哥，卤rou肯定没问题，早先我也是这么卤的。”

    方老板是做生意的，他自己也会卤，可多半情况下却是家中兄弟帮忙的，毕竟他得统管所有事情，不可能面面俱到。

    今次因为新店开张，他带过来的厨子是他亲弟弟，也是所有人中卤得最地道的一个。所以，问题应该不是出在卤味本身上头。

    “总不可能真的是这里的人不爱吃卤rou吧？这卤rou多