开卤味店后，我暴富了 第155节 (第4/5页)

水，拘谨说：“谢谢，麻烦你了，我自己坐着就好。”

    颜烟便没再管她，回到厨房，收到卓黎发来的信息。

    原来卓黎这次出差，是为了公司的一个大项目，刚收到线人的消息，她必须马上赶过去，琴琴不方便带在身边。

    商战如战场，颜烟懂她的意思。

    即便卓黎不解释，她也不会过问。

    中午，店内。

    沈沐到的时候，发现店里多了个人，不知道是食客，还是什么人？

    他以眼神询问，颜烟回：“我朋友临时有事，让她同事在我店里呆会儿。”

    沈沐眉心舒展：“昨天你说想吃小猪盖被，今天给你安排上。”

    颜烟抬眸：“哇，好期待。”

    她眼睛明亮如星子，沈沐看得失了神。

    颜烟催促：“你发什么呆？”

    被拉回神思，沈沐偏开头，浓密的眼睫颤了颤：“我在想，擀面杖在哪儿？”

    “不就在橱柜里嘛！”颜烟转身找到擀面杖，交给他，得意抬抬下巴：“上次做油泼面，洗好的擀面杖，还是你亲自放的，这么快就忘了。记性真不好，没有我，你可怎么办？”

    沈沐喃喃道：“就是说啊！”

    小猪盖被这道菜，并不难，有点类似于辽东的炖菜。

    排骨泡在清水里，泡出血水后，过几遍清水冲洗，捞出，控干水分。

    锅内加植物油，几颗冰糖，炒出糖色，控干水分的排骨倒进去，翻炒上色。

    上色后的排骨，表面油汪汪，流动着一层蜜色，看着食欲大增。

    加葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、几粒花椒，酱油、黄豆酱，继续翻炒，少许食盐，让它均匀上色。

    因为酱油和黄豆酱含有一定食盐，不用加太多食盐