第200章 (第4/4页)

角形，经油炸或烘烤而成。其馅料包括用香料调味的牛rou、羊rou、鸡rou等绞rou和土豆或扁豆等根茎类或豆类作物，以及洋葱、松子等食材。印度当地的咖喱饺一般为素食，食用时通常会配上薄荷酱或甜酸酱。

    【6】prawn cocktail/shrimp cocktail：是一道海鲜菜肴，由带壳的、煮熟的大虾在玛丽玫瑰酱或鸡尾酒酱中，装在杯子里组成。根据英国食品作家奈杰尔·斯莱特（nigel slater）的说法，shrimp cocktail“大部分时间都在从时尚的高峰到可笑的过时之间摇摆不定”，现在常常带着某种程度的讽刺。鸡尾酒酱在英联邦国家基本上是番茄酱加蛋黄酱，在美国则是番茄酱加辣根。食谱中可以添加伍斯特沙司、辣酱、醋、辣椒或柠檬汁。

    【7】加尔都西会 carthusians/order of carthusians：是天主教会的一个拉丁封闭式宗教团体。该教团由科隆的布鲁诺于1084年创立，包括僧侣和修女。该修会有自己的规则，称为“章程”，他们的生活结合了禁欲主义和隐修主义。carthusians的座右铭是stat crux dum volvitur orbis，拉丁文意思是“当世界转动时，十字架是稳定的。”carthusians保留了一种独特的礼仪形式，称为carthusian rite。自1737年以来，教会的僧侣们一直在生产含酒精的苦艾酒，这也是该颜色名称的由来，尽管这种苦艾酒事实上不仅生产绿色的沙特鲁斯，也生产黄色的沙特鲁斯。