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分卷阅读47 (第3/4页)
发出动静,说,“果然好喝!”然后对棠棣说,“小弟,你的手艺真不是盖的!” 棠棣笑着说,“那还用说?” 然后棠棣在张飞家里呆了三天,详细的教给张飞怎么熬汤。他把自己做饭十几年总结下来的做汤秘诀告诉了张飞,让张飞以后再熬汤的时候,按照这个步骤做,熬出来的汤都能差不离。 最后,张飞千恩万谢的把棠棣送走了,棠棣也回到家,开始准备下一次视频的美食。 和公司商谈后,棠棣下一个视频准备做青团。 因为清明节快到了。 正好青团最近也成为了网上的网红视频,棠棣决定了下一个视频做什么。 公司的制作团队如约到了棠棣家,还送来了一套汉服。 棠棣在工作人员的帮助下穿上汉服,然后在厨房里开始做青团。 在锅里加水加盐,然后放入艾草,熬煮一段时间,当艾草被煮软之后,捞出来,过凉水,加一点凉水在榨汁机里榨成绿色的浆汁,然后用网筛过滤掉汁液,留下艾草浆里的渣渣。 处理好艾草之后,开始准备做青团用的面皮。糯米粉加糖粉和清水,搅拌均匀。变成粘结成一团团的粗颗粒。然后在另外一个碗里加入澄粉,也就是小麦淀粉,澄粉用热水冲烫,用筷子搅拌成面团,把澄粉面团加入到糯米粉里,搅拌一下,然后用手按揉成面团,在按揉的同时,加入些许猪油。 猪rou可以让青团的味道更香,也可以让面团更容易按揉。 接下来就是蒸面皮,把面团放在盘子里放进锅里去蒸。 红豆馅和咸蛋黄rou松是之前提前在楼下店里买好的,面皮蒸好之后,加入艾草浆按揉成面团
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