第34节 (第5/6页)

的油纸，先放在一边。

    大铁锅先烧热了，再在底部倒上极少的油。

    把铁锅端起来小心翼翼地摇晃，让底部均匀地沾满薄薄的一层油。

    在火上烧着铁锅，再数上十个数后，她将rou包子拿起来，仔细小心地放在沾油的位置上。

    排列rou包子的时候，不能太挤，也不能太松。

    太挤的话，rou包子在加热过程中，就会粘在一起。

    太松的话，由于锅中油少，就不能把每个rou包子都放在沾油的位置上了。

    把rou包子摆放好之后，黎锦便盖上了锅盖，静静等待。

    直到铁锅与锅盖的缝隙中，飘出略带焦糊气息的油香味，便是煎好了。

    黎锦掀开锅盖，用刚清洗干净没多久的镀银筷子将包子夹了起来，放在镀银的盘子里。

    银光闪闪的餐具上面，摆着洁白松软的包子，看起来十分诱人。

    黎锦没洗锅，直接在锅里又倒上了少许油。

    她依然没有刀，也不想找阿诚借用，便徒手将西红柿劈开成了四瓣。

    西红柿皮的部分在下面，被油煎着加热。

    四个西红柿、劈成了十六瓣，都是这样摆放好之后，再盖上锅盖。

    从西红柿被油煎起，数了一百个数之后，黎锦便打开锅盖，用筷子一个个翻动起来。

    凡是皮被油煎得起皱的，黎锦便用筷子将皮从西红柿的rou上扯下。

    十六瓣西红柿都被扯下外皮之后，黎锦便用勺子极力地将西红柿的果rou捣碎，并且不断地翻炒