第43节 (第4/5页)

上锅盖。

    一盏茶功夫，锅里的水也开了。

    炸过的鸡蛋被水一煮，汤都变成了奶白色。

    黎锦将象眼块形状的丝瓜丢进了锅里，再盖上锅盖。

    数上两百个数，锅里又加了盐和胡椒粉，再撒些葱花，便起锅了。

    黎锦是第一次吃到丝瓜。

    虽然其貌不扬、对黎锦来说也不算常见之物，不过这东西倒还蛮好吃的。

    因为是瓜类，所以很是绵软肥厚。

    但相比其他的瓜类，丝瓜却额外多了一种软糯的感觉。吃起来还滑溜溜的，颇为有趣。

    炸过的鸡蛋又被水煮过，油腻便全被煮掉了，吃起来很是清爽。

    金黄蓬松的鸡蛋，遇到水会吸水而膨胀起来。却不会变得软烂，而是保持着焦脆与韧性，吃起来甚至很有嚼头。

    丝瓜是鲜绿的，鸡蛋是金黄的，而丝瓜鸡蛋汤的颜色却是乳白色的。

    这一锅乳白色的汤，喝起来有一股清甜又稠厚的味道。非但并不油腻，反而格外有一种清爽的鲜美滋味。

    黎锦买回来的馅饼，是猪rou大葱的馅料。

    里面的猪rou馅，居然不是剁碎，而是细细切碎而成的rou丁。

    剁碎的是rou泥，吃起来相对没什么嚼劲。技术好的人，虽然是可以做到让剁碎的rou馅也有点嚼劲，但口感始终比不上切出来的碎rou。

    有肥有瘦，却不是肥瘦毫无规律地混在一起。

    想必是本来就分了肥rou丁与瘦rou丁，在包馅的时候又故意按着肥三瘦七的比例放进去的吧。

    肥rou不腻人，瘦rou也不干柴，一咬下去，肥瘦rou混在一起，鲜甜咸香，余味满口。

    占了馅料二成分量的葱碎，颜色翠绿，味道甜