第105章 (第2/3页)

    “最好的方法?当然是做活体刺身，食材已经成年，有些?地方不太适宜烹饪，不过?也有比较娇嫩的rou质可供享用。”

    “至于其它?的部分，比如大腿外侧的筋rou，可以切割之?后放血烧烤，再与各位分餐……对了，鉴于您是本次首个响应的客人?。我会将最好的rou留给您，为您特制一道头盘！”

    男人?轻轻一笑，仅从脸上看不出任何不悦的端倪：

    “我对你做的头盘不感兴趣，不仅是头盘，你昨天做的大部分菜都很糟糕。”

    主厨愣住，就听到?这个面目柔和的男人?，以极端温柔的嗓音，吐出挑剔刻薄的话：

    “昨晚的焗松露小盅蛋，仅在食材挑选阶段，你就犯了两个错误。”

    “首先?，你选取的是冷藏至少十天以上的鸡蛋。那股临期的腥气?你并没有做过?多的处理，直接当新?鲜鸡蛋一样加水烘焙，这就导致那股腥气?一直挥之?不去，让人?难以下?口。”

    “而松露的处理堪称愚蠢，二月份的过?熟松露并不代?表它?有问?题，你并不懂得欣赏食材的美妙。最好的做法?是刨成松露碎洒在鸡蛋羹上，增加它?的整体风味，丰富整道菜的口味。”

    “你却为了强调它?的存在专门蒸煮，成功地让它?在你手里变成了一堆什么都不是的东西?。说实话，如果?不是觉得失礼，那碗鸡蛋羹，我一口都不想动。”

    站在面前?的主厨眼珠暴睁，握着?刀的手紧得发白。

    台下?的人?毫不怀疑，如果?不是场合不对，他可能会选择一刀劈死面前?这个喋喋不休的食客。

    但?言祈灵并没有闭嘴，反而更近一步，带笑的语调也不曾动摇半点：

    “说到?头盘，就不得不提你昨