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第54章 (第2/3页)
“是啊!”睿山枝津也附和。 但一向沉默寡言地女木岛冬辅,上前观察了一下毒腺的分布,却突然有些迟疑地说道,“大家,会不会是我们的处理方法错了?” “嗯?” 薙切绘里奈闻言立刻看过来,“女木岛前辈是有什么想法吗?请讲。” 其他人也都来了精神。 “……我要再确定一下。” 女木岛冬辅并没有立刻回答这个问题,而是带上旁边的一次性手套,先将上半边的鱼rou小心撕掉一小块,露出一部分毒♂囊的外膜,旋即不等众人反应过来,他的动作便猛地“狂野”起来,并没有一点一点地将毒腺和鱼rou分离,而是试图抓住毒囊,直接把它扯下来。 看到他的动作,其他人先是一愣,但大家毕竟都是资深的料理人,便都很快就明白了。 “原来如此!” 司瑛士恍然大悟,“是我们一叶障目了!光想着河豚鲸珍贵,却忘了,它再珍贵,也是海鲜,我们过去处理海鲜的经验是能用得上的,还是女木岛的脑子转得快。” 生物的身体组织,本身就有一定韧性的。 像他们之前那样一点一点分量鱼rou和毒腺,根本就是舍本逐末,难度不高才怪了,正确的做法应该是像去除虾线似的,只要挑出来个头,就直接往外抽啊! 当然,区别也还是有的。 虾线就一个长条,可以抽出来,但河豚鲸,它的毒♂素分布情况是一个球形的主体,往四周延伸出无数触角,这就得先剔掉一半鱼rou,露出主体之后,才能双手捧住毒囊,借助血管的韧性,把那些细小的触角一并拔出来了。 还是很难。 ——但比起之前幸平城一郎的cao作,却又简单了很多。
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