大院媳妇吃瓜日常[六零] 第170节 (第3/9页)

我这样一切两半。”说着许大妈拿起菜刀，把芥菜疙瘩从中间一劈两半，然后举起来说道：“就像我手上这种大小，然后放到大盆里面撒上粗盐，放上几个小时，等水全都杀出来之后就开始熬酱。你们可别以为是咱们吃的那种大酱，就是用酱油，糖，盐按照比例调出来的水，其实最好再往里面放一些白酒，那样能保证咸菜放一冬天都不会坏。”

    “但白酒那东西买回来太贵了，也舍不得用来腌咸菜，所以你们就把盐多放一些，这样也能保证吃起来不会坏。”

    萧宝珍举手，乖巧的问说，“许大妈，那吃的时候太咸了怎么办？”

    其他小姑娘也跟着点头，“放那么多盐吃的时候多咸呀！”

    好几个大娘大妈的都笑了起来，“宝珍啊你还是不会做饭，捞起来的时候太咸就用水洗一洗呀，实在不行还可以用开水一烫，这样就能把咸味洗掉了，再拿辣椒，醋之类的拌一拌，光是这道小咸菜我就能下一碗粥。”

    “别说了别说了，咱赶紧开始腌咸菜吧，光是听许大妈这么说，我都开始流口水了。”金秀儿吞了吞唾沫，兴致勃勃的说道：“我姥做的咸菜那才叫一个好吃，不过她现在年纪大，干不动了，小时候我在她家吃过用油炒的，然后拿醋一拌，那个更好吃，比rou还好吃。”

    “得了吧，你是不是太长时间没吃rou，忘了rou啥滋味儿了，这咸菜再咋好吃都是菜做的，还能比rou还好吃？”有人笑着调侃说。

    “谁说我好长时间没吃rou了？就昨天我家还…”金秀儿话还没说完，只说到一半，大家伙儿全都听见不远处传来哐当一声巨响！

    所有人