第二百五十五章 两手抓，两手都成功！ (第3/4页)

时候，他顺手做出了碘——测定维生素c的含量。非常遗憾，加热后的剩余物，维生素c含量……

    惨烈到不能看。

    格雷特挠挠头，忽然想起，维生素c这种东西，在加热状态下会很快氧化，失去效用。行吧，蒸发法排除。

    冷却法……

    很显然，橘子汁里维生素c的浓度不足，直到冻成一根冰棒，都没做出固形物来。

    真空冷却法……

    结果同上。

    盐析法……

    加了一堆氯化钠进去，一直加到液体饱和为止，最后析出的，还是食盐……

    失败。

    反应结晶法……

    反应结晶法的根本，是在溶液里加入反应剂，产生新物质。当该新物质的溶解度超过饱和溶解度时，即有晶体析出。所以，维生素和什么东西反应，可以产生不溶物质来着？

    钙？

    钾？

    钠？

    格雷特猛然一跃而起。没错，就是这个，抗坏血酸钠！同样具有治疗坏血病的疗效，但是，抗坏血酸钠，是比维生素c更稳定的化合物！

    也是临床上的常见药物！

    他早该想起来了！

    格雷特屏住呼吸，稀释了一毫升氢氧化钠溶液，一滴一滴往柑橘汁里滴加。左手玻璃棒不断搅动，滴一滴，搅两下，就用石蕊试纸验一下酸碱度。再滴，再搅……

    在石蕊试纸的粉红色几乎淡到看不见时，格雷特终于停下了手。再次过滤，加热，蒸发结晶。然后，把结晶物再度溶解，测试……

    失败。

    没做出来。

    格雷特再接再厉。反正野蛮人绞的橘子汁足够多，他尽可以慢慢折腾。氢氧