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第一零九章 炒茶 (第3/5页)
脸。 “好了,加温,继续加温,嗯,保持住。” 杨乔,首先做的是炒制绿茶,这绿茶,他打算按照四步来,第一步,自然是杀青了,这杀青,杨乔打算用一天的时间,不是他不想时间长,而是,茶叶有限,也只有一天的试验时间,他要选取最好的三个温度,来做杀青温度。 自然,其它温度杀青的茶叶,他也不会浪费了,同样,会给炒制出来的,而说不定,在这些里面,会是有合适的温度呢,这个,谁又说的清楚呢。 就这一天的时间,再看杨乔的手吧,那可是细泡密布,都是烫的,其实,说是一天的时间来杀青,可,真正算起来,几乎可以说,前三步,几乎都完成了。 那就是,杀青,揉制成型,烘干。 杀青,自然是把青叶给炒软了,蒸发大量的水分,简单么,不简单,杨乔的理解就是,杀青,既要蒸发水分,还要保护茶叶的味道,不让水分带走太多的味道,所以,他感觉很难,很难。 而此时,莲儿媳妇的舌头,也跟着遭殃了。 “怎么样,这味道?” 杨乔知道,自己的味觉,比不上莲儿媳妇,所以,才让李莲来试尝。 “夫君,前面第三次,是味道最浓的,而且,是最香的,回味,也悠长,后面,第……” 果然,杨乔没有选错品尝的人,不过,可是苦了莲儿媳妇了。 从声音,就可以听出来,她的舌头,一定也是给烫着了,接下来,
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