医食无忧[穿越] 第70节 (第5/11页)

他，就跟见了大救星一样，左脚绊着右脚跑到了后院：“小、小公子……”

    余锦年忍俊不禁，指着房中说：“是阿鸿叫你。”

    段明眼睛一亮，忙将自己衣襟收拾端正，才过去敲了敲门。

    余锦年则钻到厨房去瞧炖的rou汤，炉灶上的小瓦罐咕噜咕噜地冒着泡泡，顶得瓦盖叮叮响，他拿了条洗干净的抹布护着手，掀开了盖子搅一搅里头的汤汁。

    瘦rou都炖得软了，用筷子一戳能戳个洞出来，但余锦年想到季鸿酒后食欲不佳，便想要将其炖得更为酥烂一些，他用小杓耐心地将水面上浮着零星的薄薄油脂一一撇去，只留着下头清澈如许的汤汁。又知道季鸿不喜肥腻，于口味上没有什么特别的要求，便没有过多的加些其他重料，只简单用些盐醋调味，便阖上瓦盖继续略炖一会儿。

    炖汤的这个空闲，他也没闲着，又亲自用蛋揉了些稍软一些的面团，面是精细的面粉，蛋也只取蛋清，不用蛋黄，揉得面中一个疙瘩都没有，再擀成薄而光滑的面饼，之后他拿起刀来，只听咄咄咄一阵，案上便多出一堆细丝面线来。

    这样的精细小丝面一般汉子哥儿也是不爱吃的，毕竟华而不实，入了口也是若有似无，还不如片一碗粗面片儿汤并两块肘子rou来的爽。不过季鸿却不能以一般男人来估测，他本就胃口不好，被人强逼硬塞着才能多吃下几口，如今病了更是要命。

    余锦年虽说心里也担忧着季鸿的身体，但做起饭来还是开开心心的，因他这回揉得面比平时要软，所以面条下锅时格外小心了一些，水快沸时先加了一匙盐进去，这是一个煮面的小技巧，用加了盐的水再下面