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分卷阅读325 (第3/4页)
。” “没关系。”方默应了一声。“你只要不去破坏立城和又又的感情就行了,扶雅,我相信你,你不会那么做的。” “嗯……” 曲扶雅说着,就将电话挂了,方默吸了一口气,捂着大肚子走了过去。 巩蓉跟梁廷芳还在那儿有说有笑的,只见陈香走了过去,“梁老板,我觉得这个料里面,花椒放的多了一点,怕顾客们接受不了,因为你问知道的,津洲人不太擅长吃麻!” 梁廷芳对炒料只是耳濡目染了一点,随后道,“哎……可以这样啊!”她看了一眼陈香,“你倒是提醒了我,既然辣分为,微辣,中辣,特辣,那这个麻,也可以这样分啊,喜欢吃的多在料里加花椒,不喜欢吃的,少加一点!”梁廷芳说道。 陈香就在那儿点点头,慌慌张张的用笔记下来。 方默走了过来,恰好听见两人说什么,“炒料的话,麻和辣要对应,微辣加微麻,中辣加中麻,特辣加特辣。这个懂不懂?”方默问道。 “那,方老板,意思就是说特辣不能跟微辣混在一起?”陈香问道。 方默点点头,“一切按照比例来。如果是微辣,你加了特麻,那么就只剩下麻嘴巴了,而很少有辣的味道,那样就会显得特别奇怪。换句话来说,那特辣里面加微麻,剩下的就全是辣味,根本很难吃出麻味,稍微懂一点的顾客一下子就能够吃出来他们就会觉得口感不好,以后就不会再来了。”方默说道。 陈香眼神直溜,“好办法呀方老板,我赶紧去试试,炒的料争取一一匹配
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