穿成知青去种地 第73节 (第6/6页)

，我看看你。就都笑了起来。

    谢东和：“还是棉姐的脑子转得快。否则我们就要痛失三只鸭子了。”

    姜棉也松了一口气，说道：“好了，人走了。我和楚婴回去继续包包子。你们两位男同志，就负责烧水把鸭毛给褪了。下午做盐水鸭吃。”

    姜棉也没想到，自己前阵子才心念过的盐水鸭，居然是以这种方式实现的。

    等姜棉和楚婴把包子包好，蒸熟。庄清梵跟谢东和也把三只鸭子的毛褪干净了。

    姜棉先用一个大盆打满了水，然后把鸭子泡上。

    等他们吃完午饭，姜棉开始加香料炒粗盐。

    后世的网络时代，哪里有什么好吃的，只要有机会，就会扬名千万里。

    姜棉就听说过南京的盐水鸭是最出名的，她曾经也吃过一次，至于什么味道，时间过于久远，她已经不记得了。她去的时候空间还没出现，并没有囤到那些货。

    她会做的，是她以前的本地的盐水鸭。

    其实粤省的盐水鸭也很有名。可能是白切鸡的名气太盛了，盐水鸭就被盖住了，才会名声不显。

    姜棉以前用来腌鸭子的盐是不加香料的，现在为了照顾小伙伴们的口味，就加了一点。

    鸭子泡去血水后要用盐腌制，腌制之后再煮。不过腌制的时间不长，两三个小时就可以了。可以当天做，当天吃。

    姜棉把三只鸭子一起做了。

    出锅以后，除了给五奶奶那边送了半只。剩下的都留在自家。

    今天，实现吃rou自由。

    ◎作者有话说：

    杀鸭子那事是我老爸的亲身经历。我就借用了。

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