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09、琴酒表示這樣渡假可以 (第7/8页)
盤琴酒就直接一口氣吃掉了十顆。 有人欣賞自己的廚藝,還是自己喜歡的人,千樹花澄很高興的看著他,說道:「你都吃掉沒關係,我吃不完這麼多,冷凍也還有。」 琴酒點頭,手裡不由分說的餵她吃完了另外五顆,他「試吃」過了覺得這盤就是得趁熱吃才香,他知道她的食量,五顆的分量不至於影響她吃其它飯菜,再多就不行了。 千樹花澄一邊準備下一道菜,一邊備他投餵,好笑的看他,隨即又趕緊專注下一個菜色,料理時間拉得太長會影響有些料裡錯過最佳品嘗時間,所以煮飯就是要一氣呵成。 她把處理、稍微調味醃漬好的鮭魚排平鋪在擦了一層薄油的鍋中用中小火煎,香氣很快就加入到廚房裡瀰漫,琴酒已經貼過來盯著鍋裡了,因為他喜歡這道菜。 煎鮭魚的時間很快,兩面煎得金黃酥脆就能裝盤,旁邊擺上切好的檸檬吃的時候淋上再灑點胡椒就是這道乾煎鮭魚了。 煎魚的時候,她看琴酒盯著鍋,索性就讓他負責煎魚了,自己則是去準備砂鍋海鮮湯,砂鍋不用從新的開始養鍋,這別墅裡原本就有,她在砂鍋裡添好剛才吊的高湯,然後加進蔬菜、明蝦、蛤蜊、蔥、薑、蒜末少許、清酒,調味好的魚rou泥捏的小魚餅,章魚、腐皮捲、三角油豆腐、香菇和豆腐一起燉煮,沒有直接把魚加進鍋裡,而是先處理成魚片裝在盤子裡,上桌開始吃的時候再川燙才鮮。 另外那一大鍋高湯撈起所有東西只留湯,保持沸騰一會再熄火,鍋蓋蓋著接下來就不能動它了,冷卻後可以直接分裝好冰起來或者直接在明天使用掉,這鍋高湯她本來就不是只為了今晚晚餐吊的,她打算明早煮粥、中午煮麵和晚餐咖哩,都用得
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