第一百八十五章 装香肠时家 (第2/5页)

腌好的猪rou条，往肠子里塞下去；

    塞到有一卡那么长的位置了，用右手虎口，从外面捏住rou条往肠子的另一端进行挤压，用大头针将鼓起的位置轻扎一些小洞，把那些气体放掉，再次将rou条挤压至肠子末端，然后再从头塞rou条，再挤压放气，反复循环。zWWx.org

    直至整根肠子装完以后，rou肠子像一条红蛇一般，盘卧在盆底；

    用大头针在rou肠上面挨个扎一遍，将rou条挤压紧实，用棉线收口，再用棉线从中间截取合适的长度扎紧，便于以后取食；

    装好的香肠放在一个干净的盆子里腌个把小时，然后再挂到堂屋横梁上去。

    我们当地的冬季气温不算太低，但是很少下雨，空气比较干燥，所以不管是腊rou香肠还是板鸭板鹅，从不拿到太阳底下曝晒，只需挂在通风阴凉的地方，十天半月，就会风干了。

    这样做的腊味，风味别具一格，不像其他地区的腊味，一股冲鼻的nongnong的烟熏味道，让人难以下咽。

    临近上午十一点钟的时候，父亲家来了一位客人。

    这位客人是父亲大姑家的儿子，姓郭，按照辈分，我得叫他一声表叔，也就是之前提到过的郭表叔。

    他是来看望姑婆的，姑婆是他的亲二姨。

    因为以前提亲拒绝他的事，见到他我有些尴尬，不过我还是热情地跟他打了招呼，还跟牛二娃做了简单的介绍。

    见来了客人，父亲和母亲急着去做饭招待，就